Tàu hủ ky có thể được ăn ở dạng tươi hay khô. Tàu hủ ky được dùng trong các món chay, ragu, cà ri và để gói các loại há cảo Trung Quốc, gói chả giò.

Tàu hủ ky thường mỏng và rất dính, nên thường được xếp thành một xấp khi bán. Trước khi dùng, người ta cũng thường chiên sơ để tàu hủ ky được cứng hơn.